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2月7日，沪指报收3248.09，较前一交易日上涨0.29%。调味发酵品行业整体表现较弱，较前一交易日下跌0.65%，1只个股上涨，11只个股下跌。
个股表现方面，调味发酵品行业当日领跌股为日辰股份（603755），该股当日报收42.51，下跌3.5%，成交量8333.19，主力资金净流出17.63万元。天味食品（603317）以下跌1.57%紧随其后，该股当日成交量6.45万，主力资金净流出1125.81万元，北向资金减持518.32万元。除此之外，安琪酵母(600298)、千禾味业(603027)、加加食品(002650)均进入当日熊股之列。具体个股列表见下表：
