一、什么是糙米？

糙米是指稻谷脱去外皮层仍保留胚芽和内皮的一种米，富含膳食纤维、维生素、矿物质、氨基酸等营养元素。

因此，通常情况下可以适量食用。

但糙米中含有无机砷，含量比精米稍高，这是一种广泛存在的对人体有害的半金属元素，因此不可长期过量食用糙米。

(资料图)

二、糙米是什么？

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。

与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

三、吃糙米有什么好处和坏处？

①

糙米更为营养丰富，有以下好处：

更高的营养素：糙米相比白米更富含维生素B1、维生素B2、维生素E和纤维素等营养物质。

低糖低脂：糙米相比白米更低糖低脂，适合减肥的人群食用。

增加饱腹感：糙米中的纤维素含量高，可以增加饱腹感，缓解饥饿感。

但是，糙米也有一些坏处：

煮熟的时间较长：糙米相比白米需要更长的时间煮熟。

味道相对较淡：糙米相比白米口感较为粗糙，味道可能相对淡一些。糙米更为营养丰富，有以下好处：

味道相对较淡：糙米相比白米口感较为粗糙，味道可能相对淡一些。

②

好处：

更多的营养成分：糙米是未经加工的稻谷，保留了稻谷最外层的糠层，其中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质等营养成分，比白米更加营养丰富。

更低的升糖指数：糙米中的膳食纤维含量丰富，可以减缓淀粉的消化和吸收，从而使糖分缓慢地释放到血液中，有助于控制血糖水平。

有助于减肥：糙米中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重和减肥。

坏处：

口感较硬：相比白米，糙米口感较硬，需要较长时间的煮熟，有些人可能不太喜欢其口感。

含有抗营养因子：糙米中含有一些抗营养因子，如植酸、草酸等，会与某些矿物质结合，影响其吸收利用，但这种影响可以通过适当的加工（如浸泡、发酵）来降低。

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吃糙米的好处他们也是一种粗粮他能够很好的控制人体对糖的需要能够让人保持一个很好的状态，而坏处糙米并不具备人类所需要的所有的营养物质

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吃糙米有利于消化，糙米是属于脱粒以后没有再次加工，米看起来没有光泽，但却保持了米原有的营养成分。

但坏处是肠胃不太好的人不适宜吃糙米，还有糙米如淘洗不净，很可能还有农药的残留，同样对身体有坏处。

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长期吃糙米的好处多多，可以补充很多的营养成分也可以减肥增加了膳食纤维对身体有益但是坏处也有，排便不顺，对老人和儿童不宜长吃

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糙米属于粗纤维食品，现在人们吃的食物太精细，需要吃些粗纤维食物有助于消化和增加身体所需要的维生素，所以日常生活中大家要多吃些粗纤维食品。

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吃糙米对人体健康有好处。而且糙米本身的营养也很高。但是，糙米本身属于粗粮，在消化上会比细粮慢。所以，如果胃肠不好要适量食用。

四、糙米是什么食物？

糙米是全谷粒米就是稻谷脱壳以后米。

口感来说比大米的口感要差，比较硬，但是营养价值比较高，所以适量的吃一些糙米对身体是有益的。

五、糙米是什么米？

糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品

糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。营养丰富。

糙米是稻谷脱壳后不加工或少加工所获得的全谷粒米。糙米的主要营养成分是膳食纤维，维生素，矿物质和脂类。糙米做出来的饭口感不好。

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留

糙米，即把稻粒最外面的一层硬壳舂杵掉剩下的米。我们现在多是吃的是精米（粳米），也就是所谓的大米。糙米的营养价值比精米高，但也有其自身的弱点，由于它的外围被纤维组织包裹起来，人体难以消化吸收。因此不可过多食用。

糙米是指了一次，仅仅脱了谷壳子的米。

糙米由于碾的次数少，口感差，口感粗糙。但是营养损失少，食用可以补充多种微量元素微生素。所以在日常生活中，建议适当的食用一些糙米。

是稻谷收成后脱去谷壳，剥去粗糠而保留胚牙和内皮的米粒，稻米颜色为金黄色，营养比白米更丰富，但是口感比较硬，如果不喜欢吃，可以比例搭配着吃，煮的米饭口感很好，含有的维他命、矿物质与膳食纤维的含量比较丰富，是一种绿色的食品